美味的香辣手撕包菜如何做簡單又美味

香辣手撕包菜是香辣的口味，而且還是清脆爽口的下飯菜。這道菜為什麼叫香辣手撕包菜呢。可不是讓你們撕著吃，而是你弄之前一定要用手撕，切記，千萬千萬不能夠用刀切。否者你會後悔的。用刀切就完全不是這個味道了。PS一些曖昧的妹紙：還有美白祛斑的功效喲。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好新鮮的包菜；手撕成塊，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。

2.清水裡放一點鹽，浸泡3分鐘；

3.撈出瀝乾水；

4.熱鍋，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

5.加入包菜，爆炒至九成熟；

6.放陳醋、醬油、鹽，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1.包菜要選擇包的結實會比較嫩甜；2.手撕包菜比刀切好吃；3.包菜鹽水浸泡，可以去農藥殘留物。