好吃的淡奶油湯種吐司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

每次去蛋糕店都會忍不住停下腳步，因為裡面的蛋糕還有面包的香味簡直太香了，對於我這種吃貨來說簡直就是忍不住要買的；有時候我也會自己在家做一些土司，因為蛋糕需要的食材太多，做土司相對而言要簡單一些；今天就和大家分享一下我在家做的淡奶油湯種吐司；

主料

牛奶 湯種用 ：85
高粉 湯種用 ：20
淡奶油 主麵糰 ：85
雞蛋 主麵糰 ：45
高粉 主麵糰 ：270
低粉 主麵糰 ：10

輔料

糖 ：40
鹽 ：3
小蘇打 ：1

具體步驟

把湯種用的牛奶和高粉混合，攪拌後放入微波爐，中火20秒，拿出來攪拌，再中火20秒 ，再拿出來攪拌，如此迴圈只到湯種變的像漿糊一樣濃稠，為了防止受熱不均而結塊，所以要轉一會攪拌一會。

將主麵糰的所有材料和步驟1做的湯种放入麵包機

選擇歐式麵包功能，在麵包機進行完第一次發酵後，把麵糰拿出來排氣，整型，放入吐司模具進行第二次發酵

把放有面團的模具放在比較溫暖的地方進行第二次發酵，等待麵糰發酵到模具的9分滿

烤箱預熱5分鐘。175度 40分鐘如果模具沒蓋子，可以蓋錫紙