我家寶寶很喜歡蔓越莓，所以特意加入了吐司裡。奶油是奶製品，富含優質蛋白，口感細膩，味道不會讓人覺得厭膩。三者奇妙的結合不僅在外形上贏得了我的點贊，也讓我的家人對我的廚藝刮目相看，哈哈，這一道好吃的蔓越莓淡奶油吐司的做法也不復雜，大家可以試試哦。
主料
細砂糖 ：44輔料
蔓越莓 ：25具體步驟
1.將牛奶、淡奶油、雞蛋液、7克糖放進麵包桶。
2.再加250克麵粉，最上端放入酵母1.5克。
3.選擇麵包機的和麵程式，和麵15分鐘，再加入黃油，繼續和麵。
4.揉至光滑的麵糰，裝進保鮮袋，放進冰箱，冷藏17個小時以上。
5.將冷藏發酵好的中種撕成小塊放進麵包桶，加入37克細砂糖，3克鹽，15克奶粉，20克蛋白
6.選擇麵包機的和麵程式，時間15分鐘。在和麵3分鐘後加入1克酵母（一開始麵糰會顯得很稀，不用擔心，再和麵幾分鐘就會成團）。和麵結束後加入黃油。
7.繼續選擇和麵程式，時間30分鐘，和出手套膜為止。
8.將和好的麵糰取出，分成三等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
9.將麵糰擀成橢圓形，長邊擀簿，上面鋪上已經提前用冷水浸泡過的蔓越莓（切碎）
10.從上往下卷，三條一組
11.辮成一個麻花辮，兩頭捏緊。
12.放進麵包桶內。
13.選擇麵包機的發酵程式，時間60分鐘，發酵至七分滿。
14.發酵完畢，表面塗上蛋液，選擇“烘烤”，中色，35分鐘。
1、牛奶量依麵粉吸水量而定，每檯面包機的功率不同，所以和麵和烘烤的實際時間依你家麵包機而定。
千里飄香谷
