自己做的拌涼麵如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：1根
麵粉 ：300
胡蘿蔔 ：1根

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.麵粉加水加鹽揉成團醒半小時

2.然後用壓面機壓成自己喜歡的麵條粗細

3.鍋里加水煮開把壓好的麵條放水裡煮熟

4.煮熟的麵條放一個盆裡或是小鍋裡散散熱氣，

5.麵條冷卻後撒上香油拌勻，拌勻 的麵條放冰箱裡冷藏三個小時以上

6.胡蘿蔔去皮切絲

7.黃瓜切絲

8.加入冷藏過的涼麵

9.加上鹽

10.加醋

11.加入生抽

12.加雞精

13.加入香辣油及五香粉

14.然後快速拌勻

15.然後裝盤裡，把餘下的黃瓜切絲蓋涼麵上

16.美味又好吃的涼麵這天氣吃最好吃的

烹飪技巧

煮好的麵條冷卻後在撒油拌勻，就是防止面沾連一起