“很久沒有動手烤制餅乾了,今天拿曲奇練練手,嘿嘿,巧克力曲奇;我覺得凡是有巧克力元素的甜點都富有浪漫色彩,所以今天起了個浪漫的名字——羅曼巧克力曲奇!”
1、用料:黃油,糖,糖粉,雞蛋,香草精,可可粉,低筋麵粉
2、黃油軟化
3、加入糖粉和糖
4、打發至顏色變淺並呈羽毛狀
5、分兩到三次加入全蛋液,並且分別攪拌均勻
6、然後加入香草精
7、最後將粉類混合過篩加入黃油中
8、並且拌勻
9、裝入裱花袋,準備擠花
10、擠好的曲奇,哈哈,好久沒操作的感覺
11、入烤箱,200度,15分鐘,出爐