巧克力軟曲奇的做法 【上烘焙】巧克力軟曲奇 巧克力軟曲奇怎麼做

“每次路過賽百味都要瞄兩眼的大麴奇充滿巧克力的像手掌那麼大的軟曲奇捧在手裡就超滿足移步上烘焙公眾號（微xin搜尋：上烘焙）還可以觀看製作視訊哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力軟曲奇的做法步驟

• 1、黃油軟化加糖和鹽打發，至體積膨大顏色發白。黃油打發程度越高，曲奇延展性越好。

• 2、分三次加入打散的常溫雞蛋，每次都混合均勻，避免油水分離。

• 3、篩入低筋麵粉和小蘇打粉，攪拌均勻。

• 4、黑巧克力切碎，倒入麵糊攪拌均勻。

• 5、烤箱預熱175度，把麵糰揉成50g一個的球，再壓扁一點，隔開距離排入烤盤。

• 6、送烤箱中層13分鐘左右，邊緣剛剛泛黃取出。

小竅門

烤的時間越長曲奇越脆，根據喜好掌握時間哈
牛奶巧克力得減糖，再放點核桃碎更好吃