涼拌蔥頭木耳怎麼做|涼拌蔥頭木耳的做法

“蔥頭脆爽，木耳綿軟，蔥頭辣味被麻醬稀釋，帶甜帶香，為口感不錯的健康食品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蔥頭木耳的做法步驟

• 1、初加工：木耳溫水浸泡30分鐘，洗淨、去蒂，開水下鍋煮5分鐘，撈起、瀝乾水分待用；蔥頭去掉最外層後切絲待用（如果講究的可以切絲後清洗，瀝乾水分）。
• 2、木耳和蔥頭放置容器中，加入適量檸檬汁、鹽、香油、芝麻醬、白糖等攪拌均勻即可。