涼拌三絲木耳的做法 【湘菜】--涼拌三絲木耳 涼拌三絲木耳怎麼做

“湘菜—涼拌三四木耳的特色：三色交錯，清新素雅，脆嫩柔軟，鮮香爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌三絲木耳的做法步驟

• 1、先把黃瓜洗淨。

• 2、切成細絲，放入鹽醃漬片刻。

• 3、把粉絲剪短一些。

• 4、木耳摘洗乾淨，切絲投入開水鍋中略燙一下。

• 5、撈出來過一下涼開水，濾幹水分。

• 6、粉絲放入鍋中淖一下。

• 7、撈出來過一下涼開水，濾幹水分。

• 8、黃瓜絲擠去鹽水和粉絲放到一起。

• 9、再放入木耳絲。

• 10、新增香油，撒上味精，放入餘下的鹽，拌勻即可。

• 11、盛入盤中，即可食用。