牛排肉配蔥香薄餅怎麼做|牛排肉配蔥香薄餅的做法

食材明細

• 香草 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛排肉配蔥香薄餅的做法步驟

• 1、肉眼牛排用少量五香粉，適量鹽，黑胡椒，糖，羅勒葉等香料裹一下，醃製一會。
• 2、平底鍋放黃油大火燒燙，牛排放入，以1.5cm厚度牛排為例，單面大火煎3-4分鐘，換面同樣3-4分鐘即可出鍋，此時牛排大致7分熟，肉內部為淡粉色最佳。
• 3、煎牛排的鍋子不要洗，調中小火，把薄餅放入盤中煎烤，正反面各2分鐘即可。若使用厚pizza皮，煎烤時間可相應加長。
• 4、最後把薄餅裝盤。牛排切成1cm寬度條狀，隨意鋪在薄餅上。有興趣可適當切一些聖女果或香料葉子作裝飾。