準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
西米 :
適量 紅豆 :
適量 輔料
糖 :
適量 牛奶 :
適量 具體步驟
1.準備好紅豆,西米,糖,牛奶。
2.西米洗乾淨。
3.放入鍋裡煮。
4.煮開後慢慢攪拌,防止黏鍋,煮成半透明狀。
5.將泡了一天的紅豆洗淨煮熟,煮之前放一勺糖。
6.將煮西米露的湯倒掉,重新加水。將煮好的紅豆加入西米露中繼續煮,慢慢攪拌。
7.煮到有些粘稠時加入牛奶
8.喜歡吃甜的可以再加一勺糖,根據個人口味適量增減。
9.繼續熬,邊熬邊攪拌,約煮十分鐘。
10.出鍋啦!
11.紅豆的粉,西米的韌還有牛奶的滑,絲絲爽滑,對面板很好。
烹飪技巧
沒有牛奶可以用奶粉或椰汁。