準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西米 :
150 香芋 :
250 輔料
白糖 :
適量椰漿 :
適量 具體步驟
1.香芋去皮切塊。
2.準備西米。
3.鍋裡煮水,水開後緩緩倒入西米,倒完後攪一下,蓋上蓋子煮10分鐘。
4.煮好後不要揭蓋,燜上10分鐘,西米就全熟了。
5.熟好的西米濾水,然後用涼水開衝一衝,再濾水。
6.鍋裡放入香芋,加入適量的水,煮20分鐘,煮好的放入適量的白糖,再把西米倒入,拌勻。
7.裝碗,加入椰漿。
8.即可食用。
烹飪技巧
1、西米在煮的時候不用煮很久,煮好後不要揭蓋,燜上10分鐘,西米就全熟了。2、香芋要煮軟才好吃。3、椰漿在要食用的時候再加入即可。