甜品店怎樣選址

隨著一帶一路的發展，國外的東西越來越被人們接受尤其是食物。甜品是一直以來不管大人小孩都會對它失去抵抗力的食物，甜甜的但是又甜的很不同，所以一旦在人多人流大的地方有一家味道不錯的甜品店常常會坐滿人，加上環境好等一些原因，從外向裡看，就會覺得在安逸安靜的同時優惠享受到甜點的美味。那甜品店怎樣選址呢？你也許會發現在不同地區的甜品店價格會相差很大但是人流量卻很穩定。

甜品店怎樣選址

1.產品定位

若是隻是想開一家平民點，口味平平，價格低廉，裝修平平可以在低檔小區，中國小周邊。若是格調店，在裝修，服務，飲品口味上有一定的要求，同時價格比較高，適合在比較繁華的街區。而優質店，在各個方面的要求都很高，通常是在繁華的商業區和大型商場內。

2.消費群體

自身的飲品定位，要看自己的飲品的目標消費群體是哪些。12歲以下的消費群體，自身沒有什麼消費能力，只要好喝或者包裝好看就可。12—18歲，有消費慾望，但是消費能力一般。18—30歲為黃金的消費群體有消費能力，消費意識也有消費慾望。30歲以上的消費群體消費能力和意識都很強但對飲品的需求主要是咖啡，茶類等為主。

3.人流量

人流量的多少關係著營業額的，一般飲品屬於快銷產品，很多人都是口渴或者是性質來了買飲品喝。一般選擇人口密集度比較高的地區，客流量比較多的街道，或者是接近人們聚集的場所，火車站，公園，影院等娛樂場所。

4.流動目的性

這是比較容易忽略的一點，這個流動目的性，舉個例子就是若你在公交車站附近開一家飲品店，雖然人流量比較多，但是這裡都是要趕公交車的人，沒有時間去等著去要一杯奶茶。所以一個匆匆趕路的人和一個愜意的逛街的人相比在需求上是不一樣的。

5.具體位置

很多人認為若旁邊已經有幾家同類型的飲品店就會不再考慮在這裡開店，但是據研究資料顯示，一般此時，幾家飲品店應該已經擁有了一拼老客戶，而新店鋪的加入會吸引一些人選擇到你店裡消費，你的加入會給其它的店鋪造成“分流”的狀況，可能不會但還是會有一定的利潤。

最後店鋪的選址還要考慮到陽光對店面的影響，夏季是飲品行業的黃金銷售期，店鋪內陽光較大的話往往人流會比較少，所以要避免這一因素的影響。

甜品店怎樣選址，還是要根據你想要什麼檔次的店，根據周邊環境人流量，大多數人流的社會地位決定的。根據人流的社會地位，來決定你的甜品的品質上的需要，要了解大眾審美以及口味，做出正確的選擇。一般來說經營這樣的一家甜片店，選擇好地址挺好經營的，一般要選擇穩定的人流量大的地區，這樣即使在不太理想的情況下也可以細水長流。總之要負責，認真的對待這個店做好功課在下定決心。