十分誘人的西芹百合如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將西芹斜切成薄片。這樣炒的時候受熱均勻。

2.看不清，放大點，就是這樣。

3.將西芹全部切好，剝幾瓣蒜，並將泡好的百合摘洗乾淨備用。

4.起一油鍋。

5.油熱先下蒜瓣略炸香。

6.再下西芹和百合。

7.炒變色加鹽調味，即可起鍋。

烹飪技巧

1、這是一道快手菜，熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。2、西芹事先焯水再用涼水沖涼，色澤會更綠，口感爽脆。但我總認為會損失營養，因此一般是不焯水的。根據你個人的喜愛。