準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
![滿口清香的香菇油飯怎麼做好吃又簡單]( "滿口清香的香菇油飯怎麼做好吃又簡單")
幹香菇 ：
5朵蝦皮或蝦米 ：
5長粒米 ：
130米飯 ：
一碗 輔料
料酒 ：
5ml生抽 ：
10ml老抽 ：
5ml糖 ：
5鹽 ：
1食用油 ：
10ml 具體步驟
1. 幹香菇泡軟，切成小丁；蝦皮洗淨
2. 長粒米洗淨加入1倍的水放入電飯鍋煮熟，再燜20分鐘；煮飯的時候準備調味料，如圖
3. 將調味料放入小碗中，加入80ml清水混合
4. 鍋內油燒熱，加入香菇丁和蝦皮翻炒，再倒入調味汁，中火煮3分鐘，剩少許湯汁時關火
5. 將煮好的米飯放入鍋中攪拌均勻即可
烹飪技巧
米最好選長粒大米，比一般的大米吸水少，做出來的飯不會太粘。PS此方子量為一人份
千里飄香谷
