關於涼拌裙帶的知識

“這個季節新鮮的裙帶超便宜，一元左右1斤，裙帶屬海洋養殖類，維生素含量高，拌裙帶可以說是快手菜，就是簡單的意思，每年我都會買幾次，各種涼拌及做湯菜。”食材明細主料裙帶（230g）胡蘿蔔（半隻）大蒜（...

食材明細主料裙帶菜（適量）洋蔥（適量）豆皮（適量）輔料紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裙帶菜拌豆皮的做法步驟1、裙帶菜和豆皮提前浸泡軟，洗...

3-5分鐘即可。在製作涼拌裙帶菜之前，是需要把裙帶菜提前焯水備用的。把裙帶菜進行焯水的目的，是為了使得裙帶菜可以更快熟透，另一方面也可以在一定程度上減輕裙帶菜本身所帶有的味道。裙...

焯燙後涼拌即可。製作涼拌裙帶菜時，將裙帶菜放入盆中，用流動的水沖洗，再新增清水浸泡半個小時，撈出後沸水下鍋，焯燙後放入冷水中浸泡，控幹水分，切成塊，新增小米椒、蒜末、蔥末等調味料攪拌即可...

“清涼消暑之（二）涼拌裙帶菜裙帶菜營養豐富，含鈣量是牛奶的10倍，含鋅量是牛肉的3倍，還含有多種維生素，可涼拌也可以做湯，炎熱的夏天，來一盤涼拌裙帶菜，清涼消暑、鮮辣爽口、超級過癮。”食材明...

食材明細主料裙帶菜（適量）金針菇（200克）輔料辣椒油（適量）調料醋（20毫升）生抽（10ml）白糖（15g）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌裙帶菜金針菇的做法步驟1、裙帶菜泡洗乾淨去除鹽分，然後繼續泡發2...

食材明細主料裙帶菜（20g）豆芽（200g）輔料薑末（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）泡椒粒（1勺）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）糖（1匙）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆芽裙帶菜的做...

不可以。裙帶菜是一種海藻，泡開後會散發出海類植物特有的腥味，用開水焯水是為了去除腥味，若裙帶菜是為了做涼拌菜，則需要選擇提前浸泡半個小時。裙帶菜在烹飪時適量加入一些醋、老抽、蒜末...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裙帶菜：100輔料黃瓜：100食鹽：適量香油：適量白醋：適量芝麻：1勺涼拌菜料：適量具體步驟1.準備好所有食材。2.幹裙帶菜放水...

食材明細主料裙帶菜（適量）蟶子（290克）調料鹽（適量）醬油（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子拌裙帶菜的做法步驟1、食材：裙帶菜、蟶子（已清洗焯熟）。2、取適量...

“裙帶菜(海裙菜)含有豐富的蛋白質和粗纖維，脂肪含量幾乎為0，清熱解毒，口感極佳，特別適合做佐粥小菜、解膩鹹菜。”食材明細主料海裙菜（500克）輔料蒜（5瓣）白糖（2大匙）醬油（適量(生抽)）香油（2匙）鹹甜（...

食材明細主料裙帶菜（適量）輔料大蒜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）魚露（適量）泡椒水（適量）甜醬（適量）醋（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜拌裙帶菜的做法步驟1、裙...

食材明細主料裙帶菜（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）白糖（適量）白醋（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌裙帶菜的做法步驟1、裙帶菜沖洗一下。2、鍋裡燒水，水開...

不可以。應先將裙帶菜沖洗乾淨，切成寸段亦或是絲，在沸水中汆燙至斷生即可撈出食用。為了增加口感還可加入一些配菜，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。焯過水的裙帶菜和配菜放入盤中，佐以適量的鹽、醋...

食材明細主料鹽漬裙帶梗（一條）輔料香菜（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）熟芝麻（適量）調料糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）油辣子（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌裙帶梗的做法步驟1、...

“買不到裙帶菜也可以用海帶。”食材明細主料裙帶菜（適量）胡蘿蔔（適量）粉絲（1塊）芹菜（少許）輔料大蒜（適量）香油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）花椒粉（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料洋蔥（適量）輔料裙帶菜（適量）調料生抽（1匙）醋（1匙）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥拌裙帶菜的做法步驟1、洋蔥切絲，裙帶菜泡發。2、把洋蔥裙帶菜放盤裡，放入生抽，醋，香油...

食材明細主料裙帶菜（適量）茭白（2株）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裙帶菜拌茭白的做法步驟1、食材：裙帶菜、茭白。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將茭...

食材明細主料裙邊（200g）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）糖（適量）香菜（適量）植物油（適量）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）芥末醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌裙邊菜的做法步驟1...

1、裙帶菜需要泡發，一般溫開水泡15-20分鐘就好，泡開後輕輕的洗淨表面的沙子和多餘的鹽。2、裙帶菜在涼拌前，用熱水焯水一下，焯水可以減少裙帶菜的腥味，口味更好。3、涼拌裙帶菜鮮香下飯，調味...

食材明細主料裙帶菜（適量）香乾（2塊）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裙帶菜拌香乾的做法步驟1、食材：裙帶菜、香乾。2、取適量的裙帶菜用溫水泡發開。3、將香...

食材明細主料裙帶菜梗（300g）輔料蒜（適量）蔥（適量）芝麻（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌裙帶菜梗的做法步驟1、裙帶菜的梗。2、放到開水裡焯一下。3、切段。4...

焯水。焯水可以去除其雜質已經多餘的鹽分。裙帶菜焯水兩分鐘後撈出過涼水即可。裙帶菜可以和黃瓜搭配涼拌，放入小米辣和大蒜、鹽、辣椒麵、白糖、香油、陳醋，這樣做的涼拌裙帶菜酸辣爽脆...

“裙帶菜是一個營養健康，非常好吃的菜營養價值非常的豐富，能夠及時補充人體內必須要的養分，還有營養物質，除了非常出色的營養作用以外，味道也很鮮，沒有腥味，一點就可以泡發好多，容易煮熟，可搭配...

可以。在涼拌之前，要把裙帶菜放到清水中浸泡20-30分鐘。在製作涼拌裙帶菜的配料上，需要的配料主要有辣椒油、醬油、陳醋以及白砂糖等等。裙帶菜，在烹製之前是需要進行焯水的，只需要在鍋中...