有什麼功效|猴頭菇墨魚養胃湯怎麼做

猴頭菇是一種營養價值很高的食物，具有養胃、防十二指腸潰爛的作用。胃炎患者食用可以治療緩解狀況。墨魚當中含有蛋白質、碳酸鈣，具有養血、滋陰等療養功效。猴頭菇和墨魚搭配是很好的養胃食物。那麼墨魚養胃湯怎麼做呢？吃猴頭菇需要注意什麼？

一、猴頭菇墨魚養胃湯怎麼做

1、提前將幹猴頭菇用清水泡四小時。

2、瘦肉切成大塊。

3、泡好的幹墨魚切塊備用。

4、將所有食材加清水大火煲開，然後轉小火煲一個半小時。

5、用食鹽調味，然後出鍋，即可上桌。

二、猴頭菇墨魚養胃湯的營養價值

猴頭菇墨魚湯的營養價值豐富，功效也多多，墨魚味鹹、性平，主要有通經、催乳、補脾、養血、益腎、滋陰、調經、止帶的功效，墨魚還可以治療溼痺、痔瘡、腳氣、婦女經血不調、水腫等問題，而且猴頭菇本身就對胃部有著很大的改善作用，在加上墨魚營養豐富，更促進人體健康，長期的食用還有養生的效果。猴頭菇墨魚湯補充維生素、蛋白質等等，適合男女老少食用，而且對在骨骼的強韌上也有很大的幫助，對老年人有預防骨質疏鬆的好處，對小朋友有提高免疫力的好處，對女性有調理的好處，對男性有益腎補脾的好處。猴頭菇墨魚湯對人體的幫助性很大。

三、什麼人不適合吃猴頭菇

一般情況下猴頭菇是沒有任何副作用的，對大部分的人都適合服用，如果是免疫力比較低，且從事高腦力工作的人群，特別是患有心血管疾病或者是有胃腸病的患者，吃猴頭菇的效果非常的好，猴頭菇因為是一種菌類食物，因此如果對菌類食物過敏的患者，那麼最好就不要服用猴頭菇了，以免產生副作用。

四、猴頭菇不能和什麼食物一起吃

每一種食物都有它相剋的，另一種食物，猴頭菇也是如此，猴頭菇對於烹飪的要求其實是非常高的，有很多家庭做出來的猴頭菇都帶有一些苦味，而生活當中很多的食物也有苦味，因此這兩類食物是不適合在一起吃的，否則苦味會加重，從而影響到食用者的食慾，而在我們的生活當中，比較常見的具有苦味的食物有苦瓜，苦菜，黃瓜以及中藥等等。

另外在吃猴頭菇之前，我們也要懂得如何吃猴頭菇，一般需要經過清洗，泡發，漂洗和烹飪四個階段，而且煮到軟爛為止，營養成分才會完全的散發出來，在這裡也需要注意的是，如果是有變質的或者是有美味的猴頭菇，不要再吃了，否則會導致中毒的情況。

一般情況下，如果是正在服用其他藥物或者是，正在接受治療的人群，在服用猴頭菇之前，最好是先諮詢醫師，在醫師的指導下服用，以免出現意外，如果在服用猴頭菇的時候，有任何不良的反應，需要立即停止吃，嚴重的還必須要去醫院接受檢查，並且治療。

猴頭菇墨魚養胃湯有很好的的養胃效果，除此之外，還能補充各種營養，補脾、益腎、調經。不論是男女老少都可以食用，而且針對不同的人效果不一樣。對菌類過敏的人就不要吃猴頭菇了，一些相剋的食物也要注意不要和猴頭菇一起同食，比如常見帶苦味的食物。