滿口清香的豆渣餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.這是黑豆和黃豆做的豆漿剩下的豆渣。稱了一下有260g

2.放入三湯勺麵粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量，我的水分比較大，就沒有再加水

3.拌勻

4.能成團，捏一塊還不散就可以

5.切點小蔥碎，加一點鹽

6.再次拌勻

7.烤盤放到電磁爐上，開火。團一小塊直接放到烤盤上壓扁有半釐米厚。（烤盤要事先刷點油）

8.兩面金黃煎熟即可

烹飪技巧

鹽的量自己掌握好。如果豆渣太乾要適當加點水。