健康的雙麥小米粥如何做簡單又美味

如果不想吃米飯，也不想起火炒菜，那麼這道雙麥小米粥可就是非常好的另一種選擇呢。雙麥小米粥的主要食材有小米燕麥蕎麥等等，做出來的雙麥小米粥滿滿都是米香氣，真的是非常誘人，而且這道雙麥小米粥也是非常有營養的，老少皆宜呢。

主料

輔料

具體步驟

1.燕麥、蕎麥、小米和昨天晚上的剩飯。

2.蕎麥洗淨後浸泡。

3.小米洗淨後浸泡（半小時左右）

4.浸泡完倒進電壓力鍋中，加入剩飯和燕麥。

5.加入適量水，煮粥的水比煮飯多很多。

6.電壓力鍋煮粥程式。

烹飪技巧

我奶奶煮粥有放點鹼的習慣，說是會更濃更好喝，後面我知道那樣其實不太好。蕎麥小米要事先泡。我一般都洗乾淨米再泡，那個泡的水就可以直接倒進去煮粥??。據說開水煮粥口感好，能更快熟。但是我一直覺得用電壓力鍋煮粥很方便，而且二次燒開的水對人體也有危害，我一直都是用冷水。