健康薏米紅豆粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 配置適量薏米、紅豆。薏仁米，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。

2. 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的，養血，古籍裡記載它"久服令人瘦"，就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。

3. 電飯鍋熬粥比較方便，放好水，紅豆薏米放裡面，只等成熟。

4. 薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。建議：在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，薏米紅豆粥就煮成了。

烹飪技巧

單純的薏米紅豆湯味道很一般，加上桂圓後，就變甜了，淡淡的甜味，它不僅驅散我們體內的溼氣，而且給我們的心帶來生機與溫暖。