蝦皮菠菜蛋湯主要是由蝦皮搭配菠菜和不同的調味料烹飪而成,道佳餚裡蔬菜的分量是合適的,提供人體所需的纖維素,菠菜含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。蝦皮的香味讓 這道菜餚聞起來就十分誘人,讓人十分想吃喜歡這種蝦皮菠菜蛋湯可以按照步驟製作。
主料
雞蛋 :1個輔料
蔥花 :適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.蔥切碎,雞蛋打散。
3.菠菜洗淨開水焯燙一下撈出過涼切段。
4.湯鍋加少許油,放入蔥花,蝦皮炒香。
5.加入適量的熱水。
6.加適量的鹽煮上2分鐘。
7.再放入菠菜。
8.煮開淋入蛋液。
9.加少許雞精,香油。
10.煮開關火。
1、菠菜焯燙一下去除草酸,焯燙時加點鹽,焯燙過後再過下涼水,可讓菠菜顏色碧綠。