準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘一道風味十足的湯品菠菜蝦米蛋花湯總是備受廣大人群歡迎,菠菜富含維生素和鐵質,多食用可以養顏補血,搭配著細嫩可口的雞蛋和蝦米制作,色澤口感都打到一個完美的高度。清新惹人胃口大開,順滑細膩的口感讓人慾罷不能。你心動了嗎?
主料
菠菜 :
100 雞蛋 :
100 蝦米 :
50 輔料
鹽 :
適量油 :
適量雞精 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
菠菜洗淨,切段,用熱水焯下,去除草酸鈣
熱鍋放油,下蔥花,翻炒,蔥花炒香,倒入開水,調好麵糊
水沸騰,把麵糊倒入湯水中,快速攪拌,防止糊鍋,將兩個雞蛋,打入碗中,攪拌均勻,將雞蛋倒入鍋中,下入菠菜,入蝦皮,攪拌均勻,關火,出鍋