準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 菠菜 :
3棵 西紅柿 :
1個豆芽 :
50 輔料
香油 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量蒜 :
1粒 具體步驟
1.豆芽洗淨,西紅柿切丁
2.蒜蓉熗鍋爆香
3.倒入西紅柿丁和豆芽翻炒至出漿
4.倒入兩碗水。或者高湯。
5.菠菜已經切段
6.雞蛋打散
7.雞蛋液緩緩倒入湯中。
8.放入菠菜,翻一下即放入鹽。胡椒粉調味。
9.關火淋入香油出鍋!??????
烹飪技巧
雞蛋液倒入鍋中要緩緩的攪動,不要快去攪動容易成團。也可以加高湯。也可以加其他蔬菜。