美味的燜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料～餅絲，白菜絲，蔥（切段），蒜（拍碎）

2. 蔥花熗鍋

3. 加白菜，鋪平，不用攪拌～

4. 餅鋪平～

5. 加醬油～

6. 適量水～白菜多的話，少加水，我喜歡吃筋道的餅，所以我只加了一點水～

7. 蓋鍋，悶1～2分鐘～

8. 覺得差不多了可以掀鍋看看～是否白菜已經軟了，水是否沒了，如果水沒了，可以攪拌一下，以免粘鍋，感覺顏色差不多了，就可以放蒜了～

9. 我沒有放鹽，因為醬油就鹹，你可以到最後的時候嚐嚐是否需要放鹽及放多少鹽，這是放蒜攪拌以後的效果圖，因為忙著發過程，餅有點糊了^ω^

10. 味道還不錯哦～剛才我又多加了點蒜，因為我覺得蒜多才有味道～

烹飪技巧

1.加水不用太多～白菜就有水分，水太多的話，餅會太軟，不好吃2.應該用炒菜用的醬油，我買錯了～用了生抽～生抽顏色會淡點兒3.我沒有加肉，喜歡吃肉的話，可以在加上肉絲～