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「祕製配方」自制肉脯如何做簡單又美味

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「祕製配方」自制肉脯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 :600

輔料

鮮貝露 :一湯匙
胡椒粉適量
蠔油半湯匙
孜然粉 :適量
料酒 :一湯匙

具體步驟

將各種調料放入肉泥裡面朝著一個方向攪打上勁

將錫紙裁至烤盤稍大些,鋪放在烤盤上

在錫紙上刷一層薄薄的油,主要是防止肉沾在錫紙上不好拿下來

將攪拌好的肉餡放在錫紙上

蓋上保鮮膜,用擀麵杖將瘦肉擀勻,刷上一層蜂蜜,撒上少許芝麻

揭下保鮮膜,烤箱預熱180度,放入烤箱15分鐘

烹飪技巧

1.每次放的肉餡要少點,這樣可以使得做出來的豬肉脯比較薄味道也會更好些2.烤的過程中可能會出水,拿出烤盤把水倒掉繼續烤3.把肉餡要儘量擀的均勻這樣烤出來的豬肉脯也會薄厚一樣4.根據自家烤箱脾性烘烤,如果感覺差不多了就不要烤焦