關於紫椒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的紫椒炒豆，做法非常的簡單，而且可以作為家常菜經常來食用，泡發後的黃豆，以及切好的胡蘿蔔丁，爆香蔥花後加入紫椒後經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘聽過紅椒，彩椒。您聽過紫椒嗎？紫椒是從珠海引進的新品種。辣和香是它的特點，加入菜中，可謂香氣四溢。而豌豆大家都總所周...

“茄子是很多人都比較喜愛的家常蔬菜，做法也各式各樣，都比較好吃，而小紫茄更鮮嫩，做個茄條很入味下飯。”食材明細主料小紫茄（幾個）尖椒（一個或幾個）輔料小米辣（一個）大蔥（多些）調料食用油（適量）鹽（適...

“夢幻紫色，健康美味，簡單易成！”食材明細主料紫甘藍（150克）輔料花椒油（5ml）芝麻油（5ml）生抽（5ml）鹽（2克）糖（1克）米醋（1克）蒜頭（1個）香菜（2棵）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌椒香紫甘藍的做法步驟1、...

“味道鮮美，紫色土豆富含花青素，炒出來脆嫩。”食材明細主料紫土豆（3個）輔料青椒（3個）調料鹽（適量）油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒紫土豆的做法步驟1、紫土豆去掉皮切成絲，用水泡...

“紫蘇葉，一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。它在我國有著悠久的應用歷史，自古人們就將其入藥服用或是烹飪成各種美食，味道鮮香可口，深受青睞。紫蘇葉具有清熱解毒、抗腫瘤、止血、降...

“最近喜歡上了吃烙餅。這個餅用了紫菜和芝麻，加上椒鹽粉，很香很好吃。”食材明細主料麵粉（300g）紫菜（10g）熟白芝麻（15g）輔料椒鹽（1茶匙）小蔥（3根）蔥油（1勺）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普...

“我家小寶在牙齒矯正期當中不能嚼硬一點的食物，我大為憂慮：要知道孩子處在身體發育期當中，又面臨大學聯考衝刺的壓力，不想辦法為他多做一些羹湯類的食物，是難以為他提供身體的營養。所以，就為他...

“生腸與其它豬腸子的區別是，它是爽脆的，個人覺得像吃豬肚子，或者比豬肚更脆。而且一般比較難買到.”食材明細主料豬生腸（700g）輔料辣椒（適量）紫蘇葉（適量）生蔥（適量）生薑（適量）幹蔥頭（適量）大蒜（適量）...

“茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了，真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子，浸泡在淡鹽水裡，就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油，吃起來也更健康~...

食材明細主料白辣椒（適量）紫蘇葉（適量）輔料蒜末（適量）小米黃酒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白辣椒紫蘇醬的做法步驟1、紫蘇葉是焯水冷凍儲存的，取出洗淨...

食材明細主料紫甘藍（半顆）洋蔥（半顆）青椒（半顆）紅蘿蔔（半個）輔料油（少量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍配青椒的做法步驟1、將洗好的紫甘藍切絲2、洋蔥切絲3、青椒和紅...

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鮮辣，又有茄子的軟糯。”食材明細主料紫茄（1個）輔料青椒（5個）調料生抽（1勺）菜油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒紫茄的做法步驟1、茄子切成粗...

“簡單的減脂餐。”食材明細主料紫茄（300g）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）調料鹽（適量）醋（1勺）橄欖油（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒拌紫茄的做法步驟1、茄子洗淨切成長塊。2、把切好的茄...

“春天也要吃肉肉，雞胸肉低脂肪又營養，好吃還不長肉哦。”食材明細主料雞胸肉（適量）紫蘇（少許）青椒（少許）紅椒（少許）醃料生抽（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉水（少許）花生油（少許）輔料油（少許）清淡（口味）炒（工藝...

食材明細主料紫甘藍（240克）青椒（105克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒紫甘藍的做法步驟1、食材：紫甘藍、青椒（已清洗切開）2、將紫甘藍清洗一下。3、放在案板上切...

“這個披薩看著步驟多，其實做起來並不繁瑣，當你吞下醬香四溢的第一口，頓時會覺得所有的努力都是值得的~~”食材明細主料五花肉餡（300克）紫茄（一個）輔料六月鮮豆瓣醬（一大匙）李錦記叉燒（適量）醬香（...

“腰果是大家都喜愛的一款食材，現在廚電越來越高大上，不用油炒就可以吃到香脆的椒鹽腰果了。我家大寶說在烤腰果的時候加點海苔什麼的味道肯定更加好。於是今天就聽他的啦，配入了紫菜，也是...

“花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。可是，對於脾胃虛寒者不宜多吃。對此，炒花甲時，常常搭配紫蘇葉、辣椒、大蒜等，以解之。紫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒...

“千層肚也叫牛百葉，毛肚，其實就是牛的瓣胃，成都人喜歡拿來燙火鍋或者是涼拌。紫蘇一般是日式料理裡面作為吃生魚片的輔料，可以吃出烤雞的味道。今天我用椒麻味將兩種食材調和，做出了一道口...

食材明細主料鴨子（適量）輔料線椒（適量）紫蘇（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）蒜薹（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇線椒燜鴨的做法步驟1、鴨子飛...

“老人家今年種了辣椒，前幾天摘了兩個小小的回來，不懂叫什麼椒，平時外面賣的那種長的大的尖椒，老人估計是覺得嫩的摘回來就不會辣，但是我印象中不管是老嫩，只要是辣的辣椒肯定會辣，所以我不敢...

“茄子是維生素含量豐富的蔬菜，但炒時易吸油，用來涼拌，營養又健康。”食材明細主料茄子（1根）輔料青椒（2根）姜（2片）蒜（半個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒拌紫茄的做法步驟1、茄子切成條，放...

“紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。紫菜營養豐富，含碘量很高，富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。今天做的這紫菜餅是在電視上學的...

“來個滾刀小紫茄炒辣椒的吧！”食材明細主料茄子（3個）辣椒（3個）輔料姜（少許）蒜（少許）調料油（適量）鹽（少許）蠔油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒紫茄的做法步驟1、油溫燒至80-90°。2、...