1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入20克糖,拌勻。
2、加入牛奶、融化的黃油拌勻。
3、篩入低粉拌勻。
4、蛋黃糊準備好了。
5、蛋清加30克糖打發至硬性。
6、蛋清分兩次加入蛋黃糊中,拌勻。
7、麵糊準備好了。
8、模具刷油,把麵糊匯入模具中至8分滿震盪。
9、烤箱預熱後入烤箱中層烤20分鐘左右,稍微涼至不燙手脫模。
10、搭配點水果杏仁裝扮一下,華夫餅也立刻高大上了。