外酥內嫩圖解|這樣做裡脊肉餅

裡脊肉餅作為蚌埠的街頭小吃，在蚌埠的街頭是隨處可見的，它是香酥的麵餅裡面夾著嫩嫩的裡脊肉，咬一口滿嘴留香，是孩子比較喜愛的一種美味。而且裡脊肉餅做起來也非常簡單，自己做也完全不需要擔心安全問題，所以花點時間，來做好吃的裡脊肉餅吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把裡脊肉洗乾淨，瀝乾水，然後切成薄片

第二步

切好的裡脊肉放到碗裡，加上醃肉料，拌勻，讓它醃製一下，可以讓它醃製的稍微久一點

第三步

把黃瓜洗乾淨切成薄片

第四步

平底鍋倒適量油，開火加熱

第五步

油熱後，加入醃製的裡脊肉片

第六步

用小火煎，用筷子翻面，倒入剩下的醬料，翻面是為了將脊肉煎的更均勻

第七步

煎好後裝盤

第八步

把買來的小餅用刀切開，放入黃瓜片和肉片即可享用