在家也能吃到外酥裡嫩的肯德基炸雞腿圖解

外邊賣的炸雞腿雖然好吃，但是他們的油都是反覆用過很多遍的。我們想要吃不如自己在家學會做既健康又美味的炸雞腿，這樣做的炸雞腿不僅外殼酥脆，內裡的雞肉更是鮮嫩多汁。在家就能輕鬆做，學會了再也不用去外邊買啦。

主料

雞腿 ：10個

輔料

麵包糠 ：600g
澱粉 ：2勺
麵粉 ：3勺
孜然粉 ：3g
雞蛋 ：1個
胡椒粉 ：2g
五香粉 ：2g
姜 ：3片
料酒 ：3g

詳細步驟：

第一步

把雞腿洗乾淨，姜洗乾淨，加入水燒開，撇去浮沫，然後煮15分鐘

第二步

雞腿煮至八成熟時撈起來瀝乾水分

第三步

加鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉攪拌均勻，醃製2小時左右

第四步

準備麵粉、澱粉、雞蛋然後加少許水攪拌均勻，調成麵糊

第五步

把醃製好的雞腿加進去，均勻的裹上蛋糊

第六步

再均勻的拍上面包康後靜止一會，使麵包康完全被蛋糊粘住

第七步

鍋加熱倒油燒至六成熟時，下雞腿炸

第八步

炸到雞腿成金黃色就可以撈出來瀝油即可