家常菜排骨豆角如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：800
豆角 ：200
土豆 ：500

輔料

大料 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥花 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.排骨用水焯一下 去掉血水

2.加入電高壓鍋中

3.加入生抽

4.加入老抽

5.加入料酒

6.加入適量的鹽

7.加入適量的蔥花 薑片

8.加入花椒 大料 和適量的開水 蓋上 鍋蓋 選擇排骨檔 燉制20分鐘

9.煮排骨的空檔 洗淨土豆 削皮 豆角去掉筋

10.土豆切厚片 豆角掰成小段

11.燉煮好的排骨再移入 鐵鍋中

12.加入土豆 豆角 翻炒

13.不必再加入水 就用排骨湯 燉煮土豆和豆角

14.根據口味 再加入適量的鹽 調節一下

15.好了可以吃了

烹飪技巧

排骨要燉煮熟了再加入土豆和豆角不可同燉否則土豆和豆角太爛影響口感