主料
輔料
具體步驟
1.準備原食材:豬排骨。
2.配料圖:豆豉、蒜子。
3.配料剁碎。
4.洗乾淨的排骨放進配料。
5.拌均配料。
6.直接放進電飯煲裡蒸約10分鐘。
7.成品圖。
烹飪技巧
蒸排骨,我會選擇豬前排,(前排:就是在市場豬肉檔看到由短至長排列的那幾條),前排肉質幼嫩,蒸起來味道和口感會更好。