主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨焯水
2.準備好的薑絲
3.蘿蔔洗淨
4.蘿蔔切塊
5.鍋內放水,燒開
6.放入排骨,燒沸,加適量醋,薑絲
7.等排骨斷生的時候加入蘿蔔
8.蓋上蓋大火煮沸,小火慢煮
9.攪拌
10.小火煮
11.看看蘿蔔熟透沒有
12.加鹽
13.裝碗
烹飪技巧
在熬製排骨湯的時候加點醋是為了更有效的讓排骨裡的鈣析出,更好地被人體吸收