主料
前腿肉 :150輔料
大蒜 :適量具體步驟
1.將香菇清洗乾淨。
2.將清洗乾淨的香菇切成薄片。
3.將前腿肉切成薄片。
4.加入適量醬油、雞粉、鹽醃20分鐘。
5.準備蒜蓉,小蔥。
6.炒鍋加熱,加入蒜頭。
7.待炒出蒜香味時加入肉片。
8.煸炒3分鐘左右。
9.加入香菇,煸炒一會。
10.加入適量水,煸炒3分鐘左右。
11.加入小蔥,再煸炒1分鐘左右。
12.加入適量鹽、醬油,再煸炒1分鐘左右。
13.美味的香菇肉片就炒好啦~~很鮮美的一道下飯菜。
1、肉片要提前醃20分鐘左右,肉質才鮮嫩可口。2、炒香菇時可加適量水,但不能多加,因為煸炒時香菇會帶出點水分。