主料
輔料
具體步驟
1.新鮮的豆角洗淨切成段
2.備好蒜瓣,切成蒜沫
3.起油鍋,先爆香一部分的蒜沫,倒入豆角翻炒
4.加入點抽油翻炒
5.最後出鍋前灑入餘下的蒜沫
6.入盤上桌
烹飪技巧
這種豆角嫩時生就可以直接吃,所以炒時不要炒老了,過老會影響口感