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菠蘿牛肉披薩如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.47K
菠蘿牛肉披薩怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

餅底:高筋麵粉70
低筋麵粉 :30
水 :50ml
橄欖油 :7ml
乾酵母 :3
砂糖 :5
鹽 :4
奶粉 :4
蛋黃 :半個

輔料

餡料:牛肉 :適量,切片
菠蘿 :十幾粒
腸仔 :1條切片
燈籠椒 :半個切圈
李錦記番茄醬 :1小勺
何氏馬蘇裡拉芝士 :100

具體步驟

1. 餅底材料放到麵包桶,選和麵功能,15—20分鐘。(乾酵母埋在麵粉中間,不要和鹽放在一起)

2. 發酵到和好麵糰的兩倍大,取出滾圓排氣,蓋上保鮮膜醒面15分鐘。

3. 麵糰擀開,擀成圓形,放入不粘烤盤,把多餘的邊緣往內折,讓其再次發酵15分鐘。用叉子在面胚表面叉滿小洞洞。

4. 來張配料全家福。這時,烤箱220度預熱。

5. 依順序,塗上番茄醬,撒50g馬蘇裡拉芝士,放上青椒圈,腸仔片,牛展肉片,菠蘿粒,還有幾粒新鮮蝦肉(煲蝦蟹多出來的),最後上層鋪滿50g馬蘇裡拉芝士(我的剛好用完,喜歡芝士的朋友放多點更美味)

6. 烤箱220度,15分鐘,出爐。

7. 呵呵,家人覺得比必勝客的還好吃