棒骨米粥如何做簡單又美味|DIY美食

主料

輔料

具體步驟

1.棒骨買的時候叫店家給敲兩半，用涼水泡著，換兩次水，

2.涼水放高壓鍋裡大火燒開，等血沫浮上來，用勺子撇淨，

3.姜去皮切片，

4.放鍋裡蓋上蓋大火燒開轉小火壓10分鐘，

5.這是熬好的棒骨湯，好香啊，倒一個乾淨無水的容器裡，隨用隨取；

6.幾樣米一起淘洗乾淨，

7.放高壓鍋裡，倒上棒骨湯，蓋上蓋大火燒開轉小火10 分鐘，

8.盛碗裡放鹽調味，最後撒上香蔥末即可。

烹飪技巧

熬棒骨湯時不加鹽，一頓吃不完，放鹽剩了吃了不好。