好吃的四色蛋花湯圓如何做簡單又美味

賣湯圓這首歌許多人都聽過，這是我們兒時的回憶，因為有了這首歌我更喜歡吃湯圓了，現在我都會自己做湯圓了，我用糯米粉、抹茶、紅曲和南瓜做了四種顏色的湯圓，然後把它做成了四色蛋花湯圓，真的是既好吃又好看，湯圓是軟糯香甜非常可口。

主料

輔料

具體步驟

1. 取一大碗，加入糯米粉和白糖，用開水攪勻

2. 揉成麵糰

搓成小湯圓

4. 南瓜去皮洗淨切小片

5. 上鍋蒸熟取出，放入大碗中

6. 搗成南瓜泥

7. 加入白糖和糯米粉。攪勻

8. 揉成麵糰

搓成小湯圓

10. 碗中加入糯米粉和抹茶粉，白糖

11. 加入開水，攪勻，揉成麵糰

搓成小湯圓

. 大碗中加入白糖，糯米粉，紅曲粉

揉成麵糰， 搓成小湯圓

鍋中水燒開，下入湯圓

煮至浮起。加適量白糖

另取一碗，打入一個雞蛋，打成蛋液

水開後倒入蛋液，攪勻，關火。

烹飪技巧

1、用開水和麵，一邊攪，一邊加，一點也不會粘手哦。2、糯米粉中加入適量白糖，做出的湯圓比較甜。