好消化的食物有哪些|燕麥好消化嗎

燕麥作為一種距今上千年的農作物，基本上是眾所周知的，也是人們生活中必不可少的食品之一。隨著現代科學技術的發展，燕麥已經不是最初的燕麥了，它被當作原材料加工成為各種各樣的食物，廣受歡迎。與此同時，大家就會出現這樣的疑問，燕麥好消化嗎?

一、燕麥的功效

燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皁甙(人蔘的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

二、燕麥的作用

1、保護心腦血管，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。

2、降糖減肥，經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

3、通便作用，燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕這憂。

4、補鈣作用，它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

5、飼用作用，燕麥葉、秸稈多汁柔嫩，適口性好。據《家畜飼養學》報道，裸燕麥秸稈中含粗蛋白5.2{bf}、粗脂肪2.2{bf}、無氮抽出物44.6{bf}，均比穀草、麥草、玉米稈高;難以消化的纖維28.2{bf}，比小麥、玉米、粟秸低4.9～16.4{bf}，是最好的飼草之一。其籽實是飼養幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優質飼料。

6、美容作用，燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療面板乾燥和痊癢。據考古專家考察，古代埃及后妃們就有燕麥水洗浴的習慣。可以保溼潤膚、美白祛斑、抗皺抗氧化、滋潤護髮等

三、燕麥的注意事項

1、燕麥營養豐富，那麼燕麥好消化嗎？答案是不容易消化，所以，食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥食品，即使食用也應該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅，然後油炸、焙烤或煮食都是不錯的選擇，風味和口感都很好

2、燕麥對於現狀常常處於緊張狀態的現代上班族來說，是一種兼顧營養又不至於發胖的健康食品。而對於心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。

四、燕麥的知識擴充套件

食用方法

1、燕麥米煮的粥，富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便祕等也有輔助療效。未經烹製的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液迴圈，促進傷口癒合。

2、燕麥可以做成各種美食，如紅糖燕麥餅乾、紅糖燕麥核桃麵包、水果燕麥粥、燕麥豆渣抹茶卷、燕麥芝麻糊等。

如何選購

1、看外觀。顆粒比較大，相對來說比較粗，天然感覺強的燕麥要比細膩的，有點成粉狀的燕麥好。

2、看配方表。在配方表中，有糖精，麥芽糊精，奶精，植脂末這樣的不選擇

3、看蛋白質含量。選擇配方表中蛋白質大於7{bf}～8{bf}的燕麥。

4、看食用方法。如果是煮食相對來說好，但入水即得，入口即化，進口即爽的這些不要選擇。

5、還要看是否標識生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

五、易消化的食物

1、牛奶

牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有著很好的作用。

研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。養胃早餐的3點原則：易消化、防刺激、多營養。

3、湯水

除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

4、南瓜

南瓜性溫，味甘，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

無論是什麼樣的食物，無論該種食物有多少優點，它始終都會存在缺點。燕麥也同樣是一把雙刃劍，所以食用燕麥之前應該先了解燕麥的適宜人群和不適宜人群，這樣才能有效的避免給身體帶來額外的負擔。燕麥好消化嗎?燕麥是不好消化的，因此在選擇燕麥食品的時候一定要適量。