準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
黃油 :
65 紅糖 :
30全蛋液 :
25全麥
麵粉 :
130泡打粉 :
5 輔料
具體步驟
1. 準備好原材料。我用的是雲南紅糖。味道不錯,就是好硬,費了九牛二虎之力才壓成紅糖粒粒。
2. 黃油軟化,加入紅糖,用打蛋器打發。
3. 分次加入全蛋液 並打發。
4. 打發後效果。我的有點水油分離了,加點麵粉補救了一下。
5. 篩入全麥麵粉及泡打粉。
6. 用刮刀拌勻並揉成麵糰。冰箱冷藏一小時後取出。
7. 擀成薄餅狀,用模具成型。
8. 烤箱180度,上下火,中層,15分鐘。
9. Zazang!