鮮甜的紅糖麩皮消化餅乾，麩皮是一種健康的食材，麩皮顧名思義，是小麥的最外層表皮，可以治療糖尿病，還能夠起到去除風溼痺痛的作用。在麩皮中加入適量的蛋液，再加入泡打粉，可以使原本乾澀的麵粉變得鬆軟膨脹，在用模具加工製作成鮮甜的紅糖麩皮消化餅乾。
主料
麩皮 ：適量輔料
紅糖 ：適量具體步驟
黃油在室溫下軟化，放入水貽、紅糖，攪打至完全融合，黃油蓬鬆
分3次加入蛋液，攪打均勻後再加入下一次；直至黃油與蛋液完全融合，篩入麵粉、泡打粉、純麩皮
從冰箱取出麵糰，隔著保鮮袋，用擀麵杖擀開，厚度約半公分；用餅乾模具壓出痕跡；壓好的麵糰放入烤盤中，用叉子扎眼，避免烘烤的時候鼓起，放置10分鐘以後再進烤箱
烤盤放入已預熱到位的烤箱中；採用餅乾/蛋撻模式，上火溫度設定為150度，下火溫度設定為160度，烤10分鐘
千里飄香谷
