好吃京包裡脊如何做簡單又美味

不知大家有沒有吃過京包裡脊這道美食呢，它已經成為一道非常有名的美食了呢，這道菜不僅吃起來味道非常好，重點是對身體的保健功效也是非常棒的，很多人喜歡到餐館去吃這道菜，別急，我有辦法，跟我學做這道菜，今後你也可以在家裡做。

主料

輔料

具體步驟

材料準備好以後就可以開始做了。

首先頂刀將豬裡脊切成橢圓形的片，用精鹽、味精、黃酒醃漬後沾上面粉

再將玉蘭片、冬菇、油菜都洗淨切成小菱形片；還有蔥、姜切細末備用；

將雞蛋清打成蛋泡糊，加上幹澱粉調勻。然後勺內放入豬油，燒至三成熱時，將裡脊片掛上蛋泡糊炸呈杏黃色撈出，擺入盤內。

在勺內加入底油，用蔥、薑末炸鍋，放玉蘭片，冬菇，油菜煸炒，添入雞湯200克，加精鹽、味精、黃酒、花椒水；燒開後勾芡，淋豬油，澆在炸好的裡脊上即成