鯽魚芥菜湯如何做簡單又美味

鯽魚芥菜湯是一道非常有營養的湯品，也可以說的上是大補湯。營養價值很高，遠遠的就可以聞到湯汁濃郁的香味。魚肉口感細膩，入口即化。孕婦吃了可以補血健體，還有美容養顏的功效。只是一道很難錯過的美食，快跟著小編試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚我一般選白鰂 本人覺得白鰂沒那麼腥，買的時候叫魚檔的人把魚弄好回家自己再清洗一下特別是魚肚裡黑色的一層要清洗乾淨，為什麼選豬面肉？因為豬面肉夠嫩滑小孩也能吃，(沒豬面肉其它瘦肉也可以的)

2. 加入薑片稍稍爆一下，大火加入適量開水（漠過魚就好）把豬面肉切片 少許鹽 、沙糖、生粉（拌一拌這樣豬肉更嫩滑）

3. 油、鹽、姜起鍋

4. 慢火把鯽魚煎得半熟

5大火加水煮開，下豬面肉大火滾兩分鐘

6.下芥菜，鮮味鯽魚芥菜湯出鍋了