主料
白菜 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
1.白菜洗淨用手撕成塊
2.豆腐切塊
3.粉條泡水
4.豬肉切片,切蔥花
5.熱油鍋,放入肉片翻炒
6.放入蔥花炒香
7.放入白菜翻炒
8.放入適量花椒粉炒勻
9.倒入適量均勻翻炒
10.倒入適量高湯
11.加入適量清水
12.放入豆腐塊
13.放入粉條
14.蓋蓋,燉至粉條熟透
15.放入洗淨的蝦皮
16.放入鹽調味
17.最後放入少許雞精調味即可
蝦皮本身就有鹹味,鹽量要少放,不喜歡蝦皮的也可不加雞精也可不加