自制碎肉香菇燜海蔘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 發好的海蔘1.5斤

2. 所用的基本食材

3. 肉剁碎，香菇切丁，海蔘從中間對切後切小塊

4. 熱鍋涼油，放入碎肉爆香後盛出。

5. 留著留下來的油放入蒜，姜爆香，下入海蔘翻炒一下，放入碎肉，香菇，翻炒下，放入適量的鹽，醬油，耗油，繼續翻炒，慢慢的海蔘就會出水了，蓋上鍋蓋繼續燜煮，直但入味後倒入兌好的水澱粉，大火收汁，然後起鍋

6. 賣相差點了……但是味道很不錯，軟香入味

烹飪技巧

海蔘我買的是已經發好得了，第一次做，香菇放的有點多，親們在做的時候可以適當減量。