自制海蔘乾貝粥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一日之計在於晨，睡眼朦朧中，味道一股清香味，奇妙的組合，奇妙的海蔘乾貝粥。海蔘是海中人蔘，是高鈣高蛋白和低脂的食物,用乾貝的汁煮海蔘和白粥一起做早餐，瑤柱就是乾貝滋陰減血壓，早上吃瑤柱海蔘營養吸收會特別好。為家人天上一碗鮮香的海蔘乾貝粥吧。

主料

海蔘 ：1個
糯米 ：50
乾貝 ：3粒
胡蘿蔔 ：1/3根
米 ：30
水 ：600ml

輔料

蔥末 ：1匙
香油 ：1滴
鹽巴 ：0.3g
胡椒粉 ：1滴
醬油 ：1/3匙
香菜 ：1/2根

具體步驟

1.海蔘是之前發好的放冰箱凍著，拿出來水煮十分鐘，用水泡一晚

2.海蔘切碎

3.糯米事先浸泡一晚，瀝乾水放鍋裡炒

4.糯米變成微黃色裝盤

5.胡蘿蔔乾貝切末

6.將糯米米胡蘿蔔水放入鍋中熬煮半小時

7.變稠加入鹽巴香油料酒胡椒粉醬油

8.加入蔥花

9.加入香菜

烹飪技巧

1、海蔘儘量早晨吃，海蔘不能碰油會破壞它的營養價值，熬粥要效果。