主料
輔料
具體步驟
1. 蒜薹切段,洗乾淨備用;胡蘿蔔去皮,切條備用。
2. 煮沸半鍋水,下少許油和鹽,下胡蘿蔔燙至熟,撈出;下蒜薹,燙1分鐘即可撈出,放盤子備用。
3. 倒掉水,燒熱鍋,下1茶匙油,下肉碎,煎炒至變色,加入少許醬青,繼續煎炒至微金黃色
4. 加入胡蘿蔔和蒜薹,大火炒開,下雞精粉,快速炒均勻,即完成!