健康的地中海海鮮藜麥飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

地中海海鮮黎麥飯是一道健康的菜，因為魚蝦海鮮可以給食用者提供大量健康的蛋白質。地中海風總是散發出海洋的氣息，地中海海鮮藜麥飯，看到菜名就感覺陣陣的海風撲面而來，同時也結合上藜麥，海洋與陸地的絕佳搭配，這就成了一道非常健康的主食了。

主料

藜麥 ：200
海鮮 ：根據個人喜好
高湯 ：300ml

輔料

胡蘿蔔 ：適量
白蘑菇 ：若干
橄欖油 ：20ml
歐芹 ：少許
迷迭香 ：少許
乾酪粉 ：少許
鹽 ：少許
洋蔥 ：適量
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1.蝦去蝦線。

2.準備一鍋高湯，海鮮處理乾淨後，加入高湯中煮熟

3.撈出備用。

4.在鍋中加入橄欖油、洋蔥煸炒；然後鋪上藜麥

5.隨後依次加入：高湯、黑胡椒、迷迭香、歐芹、步驟2的海鮮、胡蘿蔔丁、蘑菇。

6.收汁完成後，基本完成海鮮藜麥飯的製作了，成盤可以撒些乾酪粉，即可享用。

烹飪技巧

1、高湯第一次不需要加太多，蓋過藜麥就行，等快燒乾了可以再新增。藜麥熟的比較快，是一種非常健康的粗糧主食，直接下鍋煮熟也只需十五分鐘左右，比米飯會快很多喲。