青橄欖紅蘿蔔煲豬肺如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先，將紅蘿蔔削皮，切塊。青橄欖洗淨、稍浸泡後用刀拍碎。

2. 把豬肺喉部套在水喉上以水灌入，灌滿後用手把肺內的水擠壓出，反覆多次把豬肺洗淨，用生粉洗後再用水衝淨，切塊狀。熱鍋，下薑片煸燒豬肺至微黃。

3. 將所有材料放入水已開的湯鍋中，水開後調到中小火煲1個半小時。