豆角炒豬心是一款非常下酒送飯的，也是都很不錯的家常小炒，豬心極其富有營養，然後因為加入了蠔油爆炒，所以豬心很鮮香脆嫩，加上豆角色澤翠綠，葷素搭配，香味濃厚，白紅相間。而且做法簡單，食材方便取得，做出的美味確實十成好吃，趕快行動起來吧！
主料
豬心 ：半個輔料
紅辣椒 ：半個具體步驟
準備好原材料；
燒鍋開水， 加入適量的鹽和少許油， 下入豆角進去焯水， 直至豆角煮至七、八成熟；
豬心切成薄片， 加入鹽、薑絲、料酒、澱粉和生抽， 拌均勻醃製一下；
燒熱鍋， 加入適量的油， 下入蒜片煸炒；蒜片爆香後下入醃製過的豬心進去煸炒
蒜片爆香後下入醃製過的豬心進去煸炒；
豬心煸炒變色後下入豆角進去翻炒
最後加入紅椒絲繼續翻炒幾下即可
盛入盤中
千里飄香谷
