準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘豬肺橄欖湯作為一道滋補而又美味的佳餚,同時也是一道利用動物內臟製作的美食,所需要的食材主要為橄欖、豬肺。豬肺作為豬的內臟器官,膽固醇含量極其豐富,橄欖作為一個食藥兩用的食材,富含豐富的油含量,長期食用可以有效的治療咳血。兩種食材的搭配經過精心的熬製,美味可口。
主料
橄欖 :
12個 豬肺 :
100 輔料
鹽 :
適量薑片 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.豬肺用鹽和澱粉,反覆抓洗乾淨。
2.橄欖對半切開。
3.將薑片,豬肺和橄欖放入高壓鍋裡。
4.兌水,加蓋煲半小時。
5.煲好的豬肺切片。
6.放回鍋裡,調入適量鹽即可。
烹飪技巧
豬肺煮好再切片。