青橄欖怎麼吃呢

很多人都聽過青橄欖這種食物，但是不知道能不能吃，其實青橄欖是可以吃的。有很多種吃青橄欖的方法，不過絕大多數人是不知道的。那麼，現在就由小編輯來帶大家一起了解青橄欖怎麼吃呢。希望大家能夠更加了解這種食物。

青橄欖怎麼吃呢

1、生吃

生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

2、醃製

醃製過的青橄欖不但有青橄欖的功效，還大大的改善了青橄欖的口味，吃不慣青橄欖原有味道的可以嘗試醃製，別有風味，下面介紹青橄欖怎麼醃製

醃製的方法基本是拍扁橄欖，(用刀橫著用力拍裂橄欖，也可以用小錘子啦，這是顧客親介紹的方法，也很方便的哦)加入您喜歡的調料，如醬油，鹽，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及種類口味由您自己愛好都可以，然後醃製一會兒就可以吃了，這還是一道很不錯的就粥小菜呢!我們福州現在流行吃冰橄欖，做法如同醃製方法，然後用自封袋密封放入冰箱速凍就是冷凍室內想吃的時候從冰箱拿出幾個，冰絲絲，別有風味，大家可以嘗試。

3、泡橄欖茶

原料：新鮮青橄欖10粒，話梅15粒。

製法：將鮮橄欖(連核)、話梅洗淨。加水兩碗，用文火慢慢煎成濃湯即可。怕酸者，可酌量新增白糖。

食療功效：青橄欖含有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素，具有消炎、收斂作用，自古就是清熱解毒、利咽治喉的良藥。話梅能夠止咳祛痰、生津止渴、除煩。此湯能清熱解毒，對急性咽喉炎、急性扁桃腺炎、中暑以及消化不良，都有很好的效果更讓人欣喜的是，還減肉肉哦!

4、純碎的用一些鹽醃製，爽口

方法：橄欖拍裂，加一些鹽在容器裡一直搖晃，晃動，讓鹽劃破橄欖皮，鹽水進入橄欖，用力晃幾分鐘，讓橄欖的肉質慢慢變鬆，鹽滲透到橄欖裡，放置一會兒就可以吃了，這不僅是一道就粥的小菜還是解酒的好東東哦，沒事那一兩個吃，清新口氣又助消化，還減肥，有咽炎的還利咽清嗓化痰，好處多多哦。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於青橄欖怎麼吃呢，有了一定的瞭解吧。不過，小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。青橄欖可以生吃，醃製，泡橄欖茶，但是純碎的用一些鹽醃製，爽口。醃製過的青橄欖不但有青橄欖的功效還口有餘香呢。